巧果的味道

小妹离开胶东时刚十二岁，在慢慢褪色的记忆里，留下了为数不多的念想，巧果就是其一。“两面带着焦黄的嘎渣儿，有点儿甜，有点儿脆，有点硬，很有嚼头，很浓郁的麦香蛋香……”许多年以后，她仍清晰地记得它细微而美妙的味道。

巧果是胶东一种极普通极大众的面点小吃，就像胶东的大饽饽，是每个胶东妇女的拿手绝活。

农历的七月七日，俗称“乞巧节”，亦称“七夕”，相传为牛郎织女双星相会之日，是极为浪漫的民俗节日。东晋葛洪的《西京杂记》记载，七夕作为节日当始于汉代，节俗是向双星乞愿和穿针乞巧。故民间又称为“巧节”“女儿节”等。

巧果应节而生，既有乞巧之意，还另有“奇能”。相传七夕这晚，人们将巧果抛掷屋脊上，喜鹊们衔去搭桥，令牛郎织女得以相会。

每年到了农历的七月初七，山海相依的胶东半岛，巧果就如繁星般地出现。那新收的麦香四溢的面粉里不加一滴水只加花生油、鸡蛋、白糖或蜂蜜揉成的面团就会出现在家家家户户的案板上。各种各样的巧果模子都被翻了出来。模子是用桃木或枣木刻成的，底部有着精美图案的小木槽，像盏，所以人们叫它是“果盏”。有单个莲子、鱼和花篮图案的大果盏，也有一排十几个的刻着小鱼、莲蓬、桃、虎、猫、猴等各种图案的“小果盏”。将面团摁进果盏，压实、抹平，然后朝面板一磕，一个个赏心悦目的巧果艺术品就诞生了。待火上的平底锅抹一层薄油，慢慢地将巧果的两面烙得焦黄，香甜四溢时，一个个美轮美奂的吉祥物，一只只栩栩如生的小动物就活灵活现地蹦到了眼前。两眼发光，含着口水，手舞足蹈的小家伙儿们就迫不及待地伸向了冒着热气，闪着灵气，透着香气的“小动物”了。兜里装着，手里拿着，嘴里咬着，还嫌不够数。于是大人们就用线绳把果子穿一串，挂在小家伙们的脖子上，转圈咬，才过瘾。好看又好吃，这巧果项链一串能戴好几天，风头无二。

这时的妈妈们常童心勃发，带着孩子们一起磕巧果，没有一丝的嫌弃。工作忙碌的母亲也会腾出点儿时间带着我们一起做巧果。我们尤其喜爱母亲做的那种被叫作“小果”的巧果，是用擀面杖将面擀薄后，切成长条，再切成方形或菱形的小块。烙熟后像一粒粒焦黄的小金豆，酥脆香甜，满口生香。小妹一直提及，到处买，不是油大就是味道不对。那味道是童年的欢乐，是母亲的爱，早已凝固在了时光里，哪里还能再寻得到。可是好像她又找到了，这么多年她一直悉心照料着母亲，照顾着一大家人，浑身闪耀着母性的光辉，那味道其实早已入了她的心髓，历久弥香。

又是一年七夕，我们约定一起做一回“小果”，给母亲，给家人，也给我们自己，吃且回忆……