烟台果蔬会彰显“国际范儿”

秋风送爽，果蔬飘香。2018年11月9日，烟台，再次聚焦世界的目光。已经迈入第19个年头的国际果蔬·食品博览会，正以更高端、更专业、更开放、更现代、更国际化的身姿，吸引着海内外客商的关注。本届果蔬会主题“绿色、健康、未来”，展览总面积达20000平方米，设866个展位，吸引了新加坡、德国、韩国、日本、加拿大等10余个国家地区近500余家企业参展参会。泰国、越南、老挝等东南亚国家纷纷抱团参展；作为中国北方重要的果蔬食品生产加工基地和“中国食品名城”、“中国绿色食品城”的烟台，更交出一份果蔬食品产业从量变到质变的喜人答卷；来自中国其他地区的行业协会和企业也各展风采……如此丰富热闹的果蔬会，其规模堪称历届之最。

国际果蔬•食品博览会已经成为拉动烟台会展经济的重要动力来源，不光促进了果蔬食品的销售，还带动了烟台餐饮等周边产业的繁荣。

多彩议程迎世界宾客

本届果蔬会共设置六大特色展区，涵盖果蔬深加工、农产品苗种培育、蔬菜种植、设施加工、仓储、物流的全产业链物联网信息平台、“互联网+农业”、烟台形象、食品展区等，为参展的市民提供了丰富多彩的产品和服务。

果蔬会期间，有多场高峰论坛和专题活动，促进国际间果蔬领域的技术交流与合作

在第十九届国际果蔬·食品博览会期间，还举办了一系列活动，为博览会增添了许多精彩的亮点。“智慧农业驱动果蔬产业转型升级高峰论坛”、“智慧农业技术发展与应用高峰论坛”中，各位专家与到场观众共同分享、探讨了智慧农业未来的发展方向及在推进特色农业转型升级中的作用，为地方智慧农业发展输送新思维、新模式、新技术；“2018生鲜新零售创新发展论坛”吸引了50余家渠道商，30余家供应链企业和10余家社区团购公司，共近150位生鲜新零售兴趣爱好者代表。论坛突出关注产业升级、智能融合、新零售、大数据等热点领域，呈现零售业新趋势，围绕生鲜新零售提供更多智能技术、设备和解决方案。

来自各国家地区的企业，不仅在果蔬会上展示自己的特色产品，同时参加了一对一洽谈活动。一位来自泰国的参展商表示：“通过展会让我们更加了解烟台果蔬的发展情况，今年我们公司与烟台多家合作社达成了协议，想把烟台的特色产品带出国门。”

“新奇特果蔬工匠技艺展”上，来自烟台工贸技师学院烹饪技术系的10位学生为到场观众进行果蔬艺术雕刻及刀功表演雕刻，烟台市鲁菜研究所的中国鲁菜烹饪大师包淑圣先生做的“国魂蒙眼刻花”表演赢得活动现场热烈掌声，令到场观众叹为观止，为到场的各位观众呈现了一场技艺精湛、精彩绝伦的果蔬雕刻盛宴。

历经十八届发展，果蔬会已经成为国际间果蔬行业领域技术交流和贸易融洽的重要平台

世界500强企业携手赴展

年年果蔬会，今年大不同。地道的越南咖啡、澳大利亚巧克力，各国特产在果蔬会展馆都可看到。11月10日上午在C馆的台湾展区前，C008展位的工作人员热情地向来逛果蔬会的市民介绍起展品。“这是从台湾空运过来的牛肉干，肉质醇厚，还有多种口味可以选择。”“这款肉松的选材用的是有机饲养的牛肉，吃天然的草，喝天然的山泉水，为了方便老人和孩子食用，我们特意做成了肉松而且还添加了钙、铁等微量元素。”台湾南投县农业合作社联合社总经理林国梁告诉记者，本届果蔬会台湾团一共组织了12家企业参展，现场布置了21个展位，其中涵盖茶叶、奶茶、海苔脆、牛肉干、台湾乌龙茶等100多种产品。“像尚亨生物科技有限公司、冠联茶叶等这些参展商，都是在台湾比较有名的企业，这次我们组团第一次来参加果蔬会，深刻感受到了烟台市民的热情和对我们产品的认可，希望以这次展会为平台，让更多人了解台湾特产。” 

本届博览会上，泰国、越南、老挝等东南亚国家纷纷抱团参展，不仅带来了当地的特色食品，还特别准备了树莓、车厘子、蓝莓等特色树苗来参会，寻找合作机会，开拓中国市场。东南亚产品贸易商行经理张明表示，果蔬会这个舞台更具国际范儿，为更多的国家搭建了相互交流的平台，对果蔬食品产业的发展具有重大意义。众多知名企业的携手参展，无疑给参展的客商、市民带来一场难得的果蔬食品盛宴。据组委会统计，本届果蔬会吸引了包括世界500强益海嘉里、霍尼韦尔在内的500余家企业参展，折合标准展位866个，包含来自新加坡、德国、韩国等10余个国家地区和国内20多个省市自治区的政府部门、行业协会、合作社、果蔬食品企业、采购经销商参会参展。

果蔬会释放烟台产区魅力

本届果蔬会，吸引了许多采购商慕名而来。采购商潘明翠说，“烟台果蔬会是她每年必到的盛会。今年果蔬会规模大，人气高，参展商的档次也提升了不少，特别是本地参展企业特色鲜明，让人印象深刻。”今年烟台很多参展商都力推“生态环保”“无公害”，这体现了这个行业发展的风向标。进入B馆栖霞展区，一个硕大的苹果“金字塔”吸引了观众驻足留念。“我们这次参展的一大亮点就是这个由8000个苹果组成的苹果造型图，弘扬了‘绿色、丰收、共享、开放’的苹果文化，寓意栖霞苹果依托八方来客的不断推动，日益发展壮大。”栖霞市商务局外贸科科长夏杰告诉记者，此次栖霞共组织了32家企业参展，包括果品和苹果深加工产品，参展的产品均为生态有机产品。“看一看这个酵素苹果，无农药无化肥、生态环保，尝一尝确实要爽脆很多，感觉含糖量也要比一般的苹果高。”在福山展区内，“酵素苹果”成为许多采购商热议的话题。“今天只是一个展示和宣传，因为我们的苹果都需要预定。”福山福缘地生物科技有限公司负责人王毅军介绍。原生态的栽培环境，有机的种植方式，保证了苹果的健康美味，深受消费者喜欢，正因如此，越来越多的种植户开始采用生态种植的方式，既保证了产品口感，又增加了农民收入。

果蔬会涵盖果蔬深加工、蔬菜种植等特色展区，堪称一站式果蔬平台

凭借低山丘陵的地理风貌、众多水系的发达河网以及土壤肥沃的平原沙土层，烟台盛产多种瓜果蔬菜，成为中国著名的果蔬之乡、重要的果蔬生产加工基地，目前，拥有国家地理标志证明商标和保护产品59个，大樱桃产量占全国的1/3，粉丝产量占全国的80%，烟台苹果品牌价值达到137亿元、始终位居中国果业第一品牌、产量占全国的1/10。此次展会，我市特设烟台形象展区，蓬莱、龙口、栖霞、海阳等各县市区纷纷组团参展，向世界展现了烟台果蔬产业的产业实力与魅力。

自1999年至2018年，国际果蔬·食品博览会已成功举办了19届。展位总数累计15528个，重要代表团2628个（其中，海外1610个），参会参展的中外客商达186多万人次（其中，海外8万人次）。展会期间，进出口贸易成交总额162亿美元（其中，出口111亿美元）；国内贸易成交138亿元人民币。

一次展会，不光促进了果蔬食品的销售，还带动了烟台餐饮等周边产业的繁荣。“每年展会都极大拉动酒店的入住率，这在旅游淡季算是非常难得。”烟台南山皇冠假日酒店的工作人员介绍。莱山周边的许多快捷酒店及餐饮场所借果蔬会“东风”热了一把，餐饮、物流、广告等产业井喷式发展。果蔬会已经成为拉动烟台会展经济的重要动力来源。

水果品鉴会、创新创意水果大赛等多种体验活动，让果蔬会更具趣味

（本文图片除署名外由果蔬会组委会提供）