自1993年，烟台金沙滩旅游度假区批准为省级旅游度假区以来，烟台度假区已走过了20多年的发展历程。截止到2020年底，烟台共有国家级旅游度假区2处（海阳、蓬莱），省级旅游度假区8处，总占地面积252.87平方公里。烟台旅游度假区已呈聚集态势，成为观光旅游向休闲度假转型的示范区。 国家级旅游度假区
海阳国家级旅游度假区：2001年12月，获批省级旅游度假区；2015年10月入选首批国家级旅游度假区。度假区以“打造中国最佳观光度假休闲复合型旅游目的地”为定位，不断提升旅游产业发展水平，先后编制出台《海阳旅游度假区总体规划》和《海阳旅游度假区拓展提升总体规划》。
蓬莱国家级旅游度假区：1997年3月，获批省级旅游度假区；2018年1月入选国家级旅游度假区。度假区将旅游资源的可持续性作为旅游业发展的核心，区内海域是“海市蜃楼、平流雾、海滋”三大海上奇观出现最为频繁的地方，也是“日出扶桑、渔歌雕梁、万里澄波”等“蓬莱十大景”的呈现之地。 44-1蓬莱国家级旅游度假区。 44-2栖霞长春湖省级旅游度假区。 45 龙口南山省级旅游度假区。
省级旅游度假区
烟台金沙滩省级旅游度假区：1993年10月，获批省级旅游度假区，度假区在景区规划、建设方面，努力体现“国际化、人文化、准自然”的特色，目前，已经建成20公里长的旅游观光走廊，跻身中国旅游竞争力百强区县前30位。
牟平养马岛省级旅游度假区：1995年1月，获批省级旅游度假区。度假区森林覆盖率达到45%，十三座山峰延绵起伏，宛如苍龙出海；有神奇的“一岛三滩”景观，被誉为“东方夏威夷”。
烟台莱山省级旅游度假区：2009年4月，获批省级旅游度假区。区内3个国内一流的天然海水浴场，水质清澈，沙细滩平。沿滨海一线，形成休闲度假、海上娱乐、商务会展、康体养生四大主题旅游产品，打造集休闲、度假、养生、商务、会展等功能为一体的度假旅游胜地。
栖霞长春湖省级旅游度假区：2010年8月，获批省级旅游度假区，是胶东半岛唯一的湖泊类省级旅游度假区、国家级水利风景区。是集长春湖核心区、城市文化旅游区、名汤森林旅游区三大功能区于一体的20公里黄金旅游长廊的布局规划。
烟台莱州滨海生态省级旅游度假区：2010年8月，获批省级旅游度假区。拥有21公里的黄金海岸线，是莱州湾面积最大、黄河三角洲唯一的一家省级滨海旅游度假区，也是黄河三角洲高效生态经济区、山东半岛蓝色经济区两大战略“叠加”的唯一区域。
烟台莱阳丁字湾滨海省级旅游度假区：2010年8月，获批省级旅游度假区。拥有海洋、河流、山地、湿地等自然资源和众多人文资源，是集旅游度假、湿地生态、游艇休闲、海洋高新技术、环保、文化为一体的综合性度假区，也是山东半岛蓝色经济区的重要组成部分。
烟台龙口南山省级旅游度假区：2010年8月，获批省级旅游度假区。度假区“科学、有序、持续发展”原则，围绕国家级森林公园，逐渐形成旅游观光、休闲度假、乡村民俗、演出展览等多样化产业结构。
招远罗山黄金文化省级旅游度假区：2016年1月，获批省级旅游度假区。是国内唯一以黄金旅游为主题的度假区，在国家级森林公园的基础上，以生态旅游为亮点，形成“黄金、生态、民俗”等特色鲜明、特色融合的旅游度假区。 | 
