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果模,一刀一凿雕出“灵性”

2020-9-4 10:03| 发布者: admin| 查看: 169| 评论: 0|原作者: 文/曲彩云 王美棋

摘要: 一刀一凿,精雕细琢,一块块老梨木被赋予生命和灵性,蝶变果模。(资料片)有一些记忆,是幼年时就深刻在脑海中,一生也难以抹去的。巧果,就是其中一个。顺带着,制作巧果的模子,也一起深藏进了记忆中。在牟平区武 ...

一刀一凿,精雕细琢,一块块老梨木被赋予生命和灵性,蝶变果模。(资料片)



有一些记忆,是幼年时就深刻在脑海中,一生也难以抹去的。巧果,就是其中一个。顺带着,制作巧果的模子,也一起深藏进了记忆中。
在牟平区武宁街道南自格庄村,数百个果模安静地沉睡在各自的角落。这些美丽多姿的果模,都出自牟平区非遗项目果模传统制作技艺传承人杨龙师傅之手。一刀一凿,精雕细琢,一块块老梨木被赋予生命和灵性,蝶变果模。

机器刻出来的模子缺少灵魂
在以前,巧果模子不是家家都有的,有一个两个的人家已经很让人羡慕了,如果还能有五六个,那简直就是大户人家了。
每年七夕节,第一个任务通常都是被派出去借巧果模子,模子不是家家都有,而巧果是家家要做的。通常到了有巧果模子的人家,要用的模子已经借给了另外一家,要跟着巧果模子的足迹,连续跑很多家,才能够追上模子的脚步。
因为家家都用,几个巧果模子通常是分开“流通”,你们家先做小篓小鱼,我们家先做小狮子、小猴子,做完了再各自交换。于是,飘香的七夕节在奔跑中慢慢沉淀到了儿时的记忆中。
能拥有几个巧果模子,一直是萦绕心头的梦想。那些年,巧果模子一般都是祖辈传下来的,承载着一个家族几辈人的共同回忆,并没有地方淘换。也不知道从哪年开始,忽然在街头邂逅了卖模子的摊点,价格也不贵,才惊觉原来巧果模子已经成为了一种大众商品。
可是,那些机器刻出来的模子,用手触摸,总是觉得缺少灵魂。直到来到南自格庄村,遇到了杨龙手工刻制的果模,儿时深藏的记忆才忽然活了过来。

长年累月刻制成就一把好手
杨龙今年51岁,大约20年前开始学习果模制作。
“老丈人一直贩卖果模,我和媳妇结婚后,媳妇说我手巧,不如自己做自己卖,就不用去上货了。”杨龙说,有了这念头,他就找到给老丈人供货的人商量学习的事情。“老师的规矩是不传外人。”杨龙最初的请求屡被拒绝,后来老师被他的诚心和执著打动,从青岛平度来到牟平,手把手教杨师傅刻制果模。
“一天八十块钱,管吃管住。”20年前,这样的“学费”并不算低。大约教了20多天,杨龙基本掌握了刻制果模的技巧。
“这是个熟能生巧的活儿,光是会了做不出好的果模。得长年累月地刻制,才能慢慢成就一把好手。”刚开始杨龙成批量制作,以得到更多的锻炼,多的时候他一天要刻四五十个果模,干到晚上10点多是常有的事。
因为技术还不够熟练,杨龙对力度的把握不够准确,容易刻坏果模,受伤流血更是家常便饭。“刻刀很锋利,有一次一不小心捅歪了,把手指肚刺穿了,血流了一地。”杨龙脑子里也闪过放弃的念头,可手指恢复了之后,他又拿起刻刀继续跟模子较劲了。因为长年累月废寝忘食地练习,伤了肠胃,杨龙的身体也累出了问题。

一大锅蒸煮四五百个果模雏形
杨龙的院子里,有几乎和屋檐齐平的一堆堆物料,用雨布包裹得严严实实。他说,那都是老梨木,也就是做果模的原料。
杨龙最初制作果模时,用的是烟台当地的老梨木。慢慢地,烟台的老梨木越来越少,他开始从东北订货,“东北天气寒冷,梨树生长缓慢,梨木比咱们当地的更好一些。”为了降低物流成本,杨龙和其他需要梨木的朋友合作,发过来一批,大家分分,物流的成本就能降下来不少。
老梨木到了牟平后,要先送到木材加工厂用大锯破开,割成一块一块的板材,方便存放和使用。然后,要阴干半个月左右,再在木板上画样,用电刨按照画出来的样子切割出果模的原始雏形。最后,还要上锅蒸煮两到三个小时。
“蒸煮可以杀死木材里的虫卵和细菌,咱这个果模是用来做面食的,得保证健康安全。蒸煮也能增加木材的韧性,延长使用寿命,木头吸收水蒸汽变软,雕刻会更轻松一些。”多的时候,杨龙一次性在锅里摞上四五百个果模雏形一起蒸煮,“有一米多高,很壮观。”

雕刻果模要经历二十多道工序
蒸煮出锅的果模雏形就可以刻制了。
杨龙先用凿子按照果模的形状将多余的木头凿除,再用圆凿修边、用刻刀一点一点地刻出各种图案。经过打磨,在果模背面烫上“杨龙手作”的章后,一个果模在历经30多种工具、二十多道工序雕琢后,才算真正完成。
在杨龙家一进门的大门洞里,有一个木头的工具箱,装着他制作果模的各种工具,不下三十种。圆凿用来修边,戗凿用来戗底,尖刀则用来刻花……每一个果模,都是杨龙用这些工具一刀一凿精心刻制而成的。现在市面上好多果模都是用机器刻成的,虽然也有很多花样,但和手工的比起来,总归是少了那么一种“味儿”,这个“味儿”是啥,杨龙也说不清,或许是手工雕刻承载着的雕刻者的心血和创意吧。
杨龙的果模,如今也与时俱进,不再是老辈子那几个简单的花样了,总共有七八十种图案,有新的十二生肖主题的,也有传统的寿桃、莲花、鲤鱼……对于传统的果模,杨龙也加入了现代人的思想。比如桃子,有传统的寿桃,也有他根据人们对美好生活期望特制的“福桃”。比如莲子,他也加入了“福”元素,并在“福”字两边各卧着两条小鱼儿,寓意幸福绵延、年年有余。杨龙的手工果模是有故事的、有灵魂的、会说话的,机器刻出的果模无法比拟。
遗憾也是有的,杨龙的手工果模制作技艺的传承就是个问题。“等女儿再大一些,把雕刻果模的手艺教给她。”让女孩子拿起刻刀,这或许也是杨龙传承无着的无奈选择吧。
“丫丫葫芦压窗台,金银财宝滚进来。”杨龙精雕细琢的手工果模,带着他的心血和创意,带着老梨木的生命和灵气,带着对美好生活的祝福和期许,给平淡的日常增添了一分美丽,这就是文化遗产的价值和魅力所在。

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