七月七

农历七月七日，俗称乞巧节、七夕、七月七，相传为牛郎、织女双星相会之日，所以也称双星节。从东晋葛洪的《西京杂记》来看，七夕作为节日当始于汉代，节俗是向双星乞愿和穿针乞巧。晋代周处《风土记》中记述乞愿还有乞富、乞寿、乞子等内容，此后才以乞子和乞巧为主，故又称为巧节、乞巧节、女儿节等。是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个，也是过去女人们难得欢聚嬉戏的节日之一，因而是姑娘们最为重视的日子。

人约黄昏后 图/于蓉

唐五代时，北方民间多以七月六日为夕，宋太宗曾颁布诏令恢复古制，但至今仍有在七月六日过节的。烟台西部就有在七月六日过节的习俗，原因则是纪念一位壮烈殉职的太守。明末1632年发生兵变，孔有德叛军围困莱州城，久攻不下，转而攻打登州，很快攻陷，当时人们就编了谣谚"铁打的莱州，纸糊的登州"来传唱。时任莱州知府朱万年率众抗敌，在七月初七这天遇难殉职，人们怀念这位忠贞不屈的太守，为他塑了一尊泥像，在城南门外建"朱公祠"，岁岁隆重祭祀，莱州人也将七夕节改到了六日过。招远、长岛等部分地区，也多以七月六日为七夕，当地有"招远人，性子急，拿着初六当初七"之谚。威海的乳山等地也有从七月初六就剥（方音读bo）小果的，主要原因是剥巧果烧火过多，集中到一天会太热；再就是剥巧果的锅铁不是每家都有，需要轮着用。这样，七月七常常就变成了两天。

古时候对女子的女红要求很高，乞巧也是七夕的主要民俗活动。这天，女孩们会摆上时令瓜果，朝天祭拜，乞求织女能赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手，让自己的女红技法娴熟高超。过去胶东地区在乞巧之前有请七姐姐的活动，姑娘们白天到田地里去"偷"一些青秫秸，一路上不回头，不说话，回家后扎一佛龛，或在土台上搭一小棚，内供织女图。入夜后，姑娘们再手持秫秸围井台转一圈，请七姐姐位归佛龛，然后坐在织女像前，对拍巴掌向织女乞巧。边拍边唱："一巴掌一月一，姐姐教我纳鞋底。二巴掌二月二，姐姐教我绣花裙……"一直唱到十二月。有小女孩的家庭，妈妈往往要给孩子针和线，让她们学纫针。在威海、文登、乳山等地，人们还用喜蛛来乞巧，在七夕的晚上把它倒扣在盘里，如果天明织成网，则谓之"得巧"。

七夕节始终和牛郎织女的传说相连，因而具有了浪漫和美丽的色彩，这个传说虽在《诗经》中就已肇其端，但当时并无七夕渡河的记载，到汉代《淮南子》中始有"乌鹊填河而渡织女"之说，《风俗通》也记有"织女七夕当渡河，使鹊为桥"。传说中说，牛郎织女被狠心的王母娘娘一道簪痕，分离在银河两岸，从此每年只有在七月初七这天才得以相见，由喜鹊搭桥，二人相会于鹊桥之上，因而民间传说这天喜鹊极少，因为都到天上搭鹊桥去了。文学作品中，从《迢迢牵牛星》的"盈盈一水间，脉脉不得语"，到北宋秦观的《鹊桥仙》词"两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮"，将这种美丽与浪漫发挥到极至。

巧果 图/任丽娜

七夕夜坐看牵牛织女星，是自古就有的民间习俗。传说在这个夜晚，人们在瓜果架下能听到牛郎织女相会时的脉脉情话。更有无数的痴情女子在这个夜晚对着星空祈祷自己的婚姻美满，希望能找到忠贞不渝的爱情。这个时节是我国的雨季，与七夕节期相合，人们便称七月初六这天下的雨叫"洗车雨"，杜牧有《七夕》诗："云阶月地一相过，未抵今年别恨多，最恨明朝洗车雨，不教回脚渡天河。"初七这一天如果下雨，人们便说这是巧姐哭了。想必是夫妻俩在鹊桥上相会，诉说着离别的痛苦与相思，说到伤心处，流下眼泪自在情理之中了。

乞巧节的应节食品，以巧果最为出名。胶东几乎家家户户烙"巧果"。先用油、鸡蛋、糖或蜂蜜把面粉和好，再用模子（乳山叫果子盏儿）制成各种花样，最后放在特制的锅铁上烙熟。模子有大有小，大的多吉祥图案，如莲子、鱼、花篮等，小的多是活泼有趣的图案，有一种小的果子盏儿，一个模子上有一排十个图案，有叶子、蝉、小鱼、小狮子等，甚是生动。这些小模子做出来的巧果有的妈妈会用线穿成一串儿，给小孩挂在脖子上，边玩边吃。孩子们上街玩彼此会比量谁的果子串儿长，会问分了多少巧果，交换品尝，并以新鲜花样相互夸耀。乳山一带还习惯做一种"小果儿"，用擀面杖将调好的面擀薄后用刀割成或方形或棱形，小的只有半厘米见方，烙熟后酥脆香甜。除了巧果，还做一种饼，烟台叫"巧饼"，威海叫剥饼或叫烙（音luo）饼，如同婚嫁时的饼一样，其中文登的饼小而薄，乳山的饼则大而厚，皆风味独特。由于这种饼松软可口又有营养，七月七这天一般做一些来孝敬老人。

做好的巧果，亲友乡邻之间也要相互馈赠品尝。值得一提的是，不管哪一种巧果，都很费时费力，从配料的成分、比例到制作的手艺到烙制的火候掌握，都需要很高的水平，真的需要一双巧手方能达到色香味俱佳。因而品尝美味营养的巧果之余，女主人的心灵手巧自然也在暗中比出个分晓了。这当也是为何叫"巧果"的由来了。由于巧果的用料及加工方式，使巧果的保质期可以很长，有的孩子都能存放到八月十五的晚上赏月时吃。 

巧饼 图/任丽娜

七月七既是女子们的节日，又以乞巧为主，所以若有正赶上七夕出生的女孩子，名字就是现成的了，叫"巧儿""巧子"等等，总之，都可以冠以"巧"字，俗谓"起巧名"，希望孩子灵巧。

近年来，不少人称七夕是中国的情人节，如今的女人们也全然不知乞巧为何物，七夕，这个过去在许多女子心目中神圣而浪漫的节日，只剩下了浪漫。但无论生活节奏如何加快，无论人们怎样的行色匆匆，聪明、心灵手巧与坚贞的爱情应该还是许多女子内心深处的追求。