夏爽烟台—— 果甜酒香 城市处处芳香美

烟台城市夏天，除了自然美、人文美、食肴美外，还具有独特的芳香美。芳香美可以使城市更富有诗情、韵味，更展露绚丽色彩、更彰显醇厚优雅气息--法国波尔多市因葡萄酒而成为"世界葡萄酒中心"，散发出浪漫的气息；德国慕尼黑市因啤酒而成为"世界啤酒之都"，抒发着豪迈的情怀……贵州茅台镇、四川宜宾市分别因茅台酒、五粮液酒而家喻户晓……烟台市亦因盛产烟台大樱桃、苹果、莱阳梨等水果和葡萄酒而蜚声海内外。

君顶酒庄全景 图 / 外宣办

甜美

水果

烟台是著名的水果之乡，水果品种繁多，品质优良，在种植业中，水果收入仅次于粮食作物居第二位，是全国高档果品重要出口基地，2015年水果产量达558.7万吨。水果品种主要有烟台大樱桃、烟台苹果、莱阳梨、葡萄、蓝莓、鲜桃、红柿、杏子、山楂等。其中，烟台大樱桃、烟台苹果、莱阳梨荣获国家地理标志保护产品称号。烟台大樱桃在北方落叶果树中，果实成熟最早，具有北方“春果第一枝”、“果中珍品”之美誉。烟台苹果是中国最重要的产地，是中国苹果第一品牌，其中栖霞为县级市“苹果之都”。烟台苹果个大形正，酥脆多汁，酸甜可口，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。莱阳梨主要产于莱阳市五龙河流域，独居各色梨果之上。梨皮呈绿黄色，粗糙而有斑点，果形头粗尾细，表面并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗，就像擎着一支乳白色的雪糕，肉质细嫩，甘甜如饴，风味独特。烟台水果闻名遐迩，甜美中国、香飘世界。

葡萄

美酒

烟台是世界七大葡萄海岸之一，是亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”。截止2015年,全市酿酒葡萄基地总面积达到56万亩,葡萄酒总产量达到32.70万千升,占全国葡萄酒产量的28.61%；规模以上葡萄酒企业主营业务收入228.20亿元，占全国主营业务收入的49.33%，实现利润29.75亿元，占全国规模以上葡萄酒企业的57.96%，畅销30多个国家和地区。全市葡萄酿酒企业150家，主要有烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司、烟台威龙葡萄酒股份有限公司、烟台中粮君顶葡萄酒庄有限公司、烟台南山庄园葡萄酒有限公司等。葡萄酒品种主要有：干红葡萄酒、干白葡萄酒、甜红葡萄酒、白兰地、起泡酒、冰葡萄酒等。葡萄酒风味特点——甜葡萄酒：醇厚甘美，与孙中山先生题词：“品重醴泉”（醴泉：甘美的泉水）的高度评价契合；干葡萄酒：柔顺清爽，与法国的柔顺细致、美国的优雅细腻、澳大利亚的柔和浓郁等相比“和而不同”；白兰地酒：优雅馥郁，与江泽民同志题词：“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳”（芬芳：香气；馥郁：香气浓厚）的殷切期望吻合。

葡萄品种——红葡萄：赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、梅鹿辄、佳丽酿、西拉、小味儿多、美乐、佳美、法国蓝、泰姆比罗等；白葡萄：霞多丽、贵人香、白玉霓、长相思、雷司令、小芒森、小白玫瑰、维欧尼、赛美蓉、白诗南等。品牌商标——中国名牌：张裕、威龙、长城；山东名牌：君顶、南山庄园、海市、一千零一夜、朋珠、蓬莱阁；中国驰名商标：张裕、爱斐堡、解百纳、威龙、白洋河、朋珠、金色时代庄园；山东著名商标：黄金冰谷、君顶、南山庄园、海市、蓬莱阁、一千零一夜、瑞事临、西夫拉姆、富瑞斯、伊斯顿堡、白洋河、威泰、金色时代、蓬泰、尊领。在烟台北部沿海蓬莱南王山谷一带和南部山区莱山瀑拉谷区片，到处可见到绵延的绿色葡萄长廊、众多的欧式葡萄酒庄、神秘的葡萄酒地窖，随时可闻到弥漫在空中、沁人心脾的酒香……

烟台黄金海岸和广博山区生产出醇厚甜美水果、酿造出清爽馥郁葡萄美酒的同时，也培育出烟台尊贵高雅的气质与魅力时尚的风情，令人神往、令人陶醉……