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染香晨昏的小葱花

2023-1-6 15:29| 发布者: admin| 查看: 56| 评论: 0

摘要: 初冬时节,正是买葱、晒葱的时候。晨起早市上,常常看到拎着或载着一捆捆葱的男人或女人。饮食男女们,都在为过冬做准备了。买回的葱,被摊晒于墙根或阳台,有的甚至上了平房的房顶。这些葱们晒着和暖的初冬阳光,慢 ...
初冬时节,正是买葱、晒葱的时候。晨起早市上,常常看到拎着或载着一捆捆葱的男人或女人。饮食男女们,都在为过冬做准备了。买回的葱,被摊晒于墙根或阳台,有的甚至上了平房的房顶。这些葱们晒着和暖的初冬阳光,慢慢蒸发掉身体里的水分,便于人们储藏。漫漫寒冬,葱依然一日三餐地绽放着,成为餐桌上不可或缺的葱花,调剂着人们的味蕾,也调剂着人们的心情。
悠悠的葱花的香气,总是飘得很远,勾引起人们饥肠辘辘的食欲,也勾引起人们悠长的回忆。谁的舌根下不埋藏着亲情的味道?葱,对于讲究烹饪的母亲是很重要的。母亲曾经以自己烹饪的饭食为骄傲,她做的饭菜的确好吃,是很家常很养胃的那种。热气腾腾的一顿饭下肚,胃舒服了,人精神了,家的味道也有了。父母在世的时候,我每年冬天都给他们买两大捆章丘大葱。这种葱个头大,味道甜。骑着电动车去载,一回载不动,分两次。大个头的葱捆横躺在踏板上,我的双脚没地方搁了,垂在两旁,一路上像一只展翅的老鹰飞回来。如今,他们已经去了另一个未知的地方,不知道他们依然吃葱否?
胶东人是喜欢吃葱的。冬天的时候,家家户户都要储备足够整整一个冬天吃的葱。我家楼下,每年初冬的时候,都有人在墙根晒葱。把买来的葱分成若干份,整整齐齐地捆绑好,一小把一小把的整整齐齐地码放好,看着竟有一种美感。我不知道是哪位邻居做事如此细致,但我知道这个邻居一定是一个热爱生活的人,是一个把日子过得有滋有味的人。
家里储备的葱吃完的时候,春天就来了,冬天剩在田地里的老葱先发了新芽,又有新鲜的大葱吃了。之后,新栽的小葱也长大了,一堆堆的在集市上出现了。“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,霏霏春雨中,鲜嫩的小葱也在“噌噌”蹿个儿呢!春天的时候,胶东人的餐桌上总少不了一碟面酱,“小葱蘸大酱”是胶东人喜欢的美食。那种葱的辣与甜和大酱的咸混合而成的味道,是走到天涯海角也忘不了的家乡的滋味,是无论多少年也忘不了的生命原初的滋味。
春天的鲜嫩一过,葱就是调味品了,炒菜的时候,那“滋滋”作响的油在锅里欢唱的时候,就是在召唤葱花了。一把翠绿的葱花下锅,烹饪的香气就在大街小巷弥散开来。远远地,劳作的人们闻到这香气,开始往家奔赴了。葱,是散溢着红尘烟火的清香的。
其实,葱自有其充满书墨香气的雅意,自古以来就是如此。翻阅浩瀚的诗的书册,有多少抒写葱的佳词丽句呢?细细点数,真是“大葱”“小葱”落玉盘啊。
在中国最长的叙事诗、“乐府双璧”之一的《孔雀东南飞》中有这样的诗句:“指如削葱根,口如含朱丹。”惜字如金的诗句却给人强烈的视觉冲击力,多么娇嫩明艳的兰芝女啊。用“葱”来比喻美丽女子的纤纤手指,竟是那么恰如其分。
唐代诗人王睿在《竹》诗中这样写道:“庭竹森疏玉质寒,色包葱碧尽琅玕。”诗人写庭中挺拔秀丽的竹子颜色如美石一般碧绿用了“葱碧”一词,从中可见对葱之翠绿的喜爱。葱、竹、美石联袂出现于诗中,端雅之意盎然。
在洋洋大观的汉语词汇中,“青葱”“郁郁葱葱”这样的词语更是信手拈来,随类赋彩。葱,既有着烟火暖意,也有着书墨清香,真是雅俗共赏,备受青睐。
在光阴的涓涓流淌中,我感觉自己也长成了一棵挺拔的美葱,似乎愈发品味到生活的醇厚滋味,一颗中年的心非但没有疲惫麻木,反而愈发纯真与欢悦,充满热爱地尝试着年轻时无暇细品的人生真味。在教书之外的业余时间,我在喜欢写作、画画之外,近来又爱上了听音乐,尤喜欢纯净的轻音乐,没有歌词的诠释,反而更利于心灵的自由飞翔。下班回家,一首接一首地听,把自己淹没于音乐的海洋,任起伏的潮水拍打着自己,轻盈的灵魂跟着灵动的音符飞翔出去,在空中随意起舞,恰如苏轼的词句:“起舞弄清影,何似在人间。”这是精神的饕餮大餐,是属于生命的雅意。
也喜欢进厨房,调弄好吃的,品味人间最真切的“俗味”。尝试之余不断学习体味。看美食制作视频,制作人在完成一件美食创作的最后一道工序时,说了这样一句话:“最后撒上性感的小葱花。”只见在手指的灵活起落间,一些白里间绿、绿里点白的小葱花落在了色香味俱全的美食上,好一番清雅而又生动的点缀。这调理人们味觉的葱花果然也在挑逗着人们的视觉,恰如素净而又不失妖娆的女子突然闯入了人们的视线,心里不觉大呼:“好看!”
这“性感的葱花”突然使我顿悟,在忙忙碌碌的谋生之外,我们不是也常常给生活撒上点缀而又调味的葱花?比如我的写作,比如我的绘画……这些性感的小葱花使生活充满美丽的质感,而又充满丰富的味道,香甜浓郁中有着一丝清凉,还有着一丝辛辣,或许还有着一丝辛酸,有着一丝苦涩……经过葱花调味的美餐,更有味道,我们的生活亦是如此。
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