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老烟台
- 所城里前身，奇山守御千户所
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古朴的所城里藏身于现代烟台中 图 / 小草所城里位于烟台市最繁华的大街——南大街东段的南侧，是老烟台的标志之一。其建于明代，洪武年间为海防设立“奇山守御千户所”，距今已有600余年历史。明代的卫所制，是一种 ...
- 烟台羊汤三杰：莱州·福山·栖霞
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据说鲁菜分为济南菜、孔府菜和福山菜（海派）三大菜系，前两者吃肉较多，后者主要以海鲜为特色。整体而言，在胶东地区，养羊的少，吃的也不算多。不过，即便如此，在烟台众多县市区当中，也还能找出几个比较有代表性 ...
- 上马饺子下马面
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烟台的福山大面和蓬莱小面已经成为地域性的特色商业饮食，居家饮食中仍以手擀面最令人叫绝。将和好的面团放在大案板上，揉至面团光滑，再用擀面杖使劲反复擀压，擀压成厚度不足0.2毫米薄的面片，折叠后用刀切成均匀 ...
- 从南大道到南大街
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始建于1850年（清道光三十年）的南大街，仅有400米长，3.5米宽，是北大街南部一条辅助街道，因地处大庙以南得名南大道。到上世纪八十年代已拓展为东起解放路国际金融中心，西达西炮台南路，绵延逾5公里。把南大街称 ...
- 祭祖蜡灯伴春来
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“正月里，正月正，正月十五闹花灯。”正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。传统的春节到正月十五才算过完，因此，民间对元宵节格外重视，有“元宵大似年”的说法。随着时间的推移，元宵节 ...
- 太平湾码头
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透过太平湾码头的兴衰，可以看到烟台作为一个港口城市的发展脉络。太平湾码头在烟台市芝罘区胜利路北头，它南依海岸长街，东靠烟台山角，西有停泊码头，北横防波长堤，是一个屏障四立的港口。再加上港口外面有芝罘岛 ...
- 腊八节
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农历十二月称腊月，古代，“腊、蜡、猎”为同一个字，是一个祭祀名。《礼记•郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”。人们每年用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神灵， ...
- 一个英国老人和一座中国城市
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1925年，一个名叫DR NORMAN H.CLIFF的英国男孩在烟台二马路一家教会医院出生。1931年在芝罘学校上学，1942年被侵华日军囚禁，1943年转往潍坊集中营，1945年离开中国。他在烟台生活了将近18年，度过了难忘的童年和少 ...
- 冬至大如年
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公历12月22日（或前后一天）为冬至，是北半球白昼最短黑夜最长的一天。冬至是二十四节气中最早订出的一个节气，早在春秋时代，我国已用土圭观测太阳测定出了冬至。从冬至开始，白昼又渐长，民间以中午门前的日影为测 ...
- 稻惟德医生在烟台
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近代烟台是西方基督教各个教派在中国传教的重镇，集中了英、美、法等各国大量的教会、传教士。这些传教士在烟台发展信徒的同时，也从事文化传播和经济活动，开创了烟台近代教育、医疗卫生、社会公益等事业的先河。在 ...
- 盎斯洋行经理布士二三事
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他是烟台街老牌洋行的经理人，长住烟台40余年，深度参与烟台社会生活；他与后被称为“中国辛德勒”的约翰•拉贝交谊深厚，他的女婿更是在南京大屠杀中为营救中国人而积极奔走。他是盎斯央行经理布士。盎斯洋行 ...
- 聊聊老鱼行
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9月1日，开海、开学是烟台人的两桩大事，今天除了学校门口的人头攒动，作为老烟台人，大家应该都能想象北马路路边红利市场里的人山人海。这里作为烟台人买卖海鲜的“老地方”，之所以能吸引众多莱山区、福山区的市民 ...
- 张颜山与泰生东染行
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胜利路北首路南，繁华的北大街上，一片高楼林立中，这栋古朴、端庄的二层小楼，是路人眼中不愿错过的风景。每周有那么几天的下午，一些退休老人会在这里活动，鼓板铿锵，皮黄绕梁。有心人会凑近端详楼前镌刻的黑色文 ...
- 寻梦百年丹桂街
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芝罘是国家级历史文化名城烟台的中心区和老城区，有着深厚的历史文化底蕴。红色文化、蓝色文化、开埠文化、民俗文化等交相辉映、异彩纷呈，共同组成我们的文化基因。独具特色的美食文化，也是这基因链条的一个重要组 ...
- 百年蚕校见证中国柞蚕起源
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在芝罘区环山路中端，有条南北方向的小路叫做“桑园路”。沿着小路上山，犹如进入一条时空隧道，刚刚还是车水马龙的都市喧嚣景象，突然一下子静了下来，路边斑驳、绵长的矮石头墙上，几片绿油油的桑叶随风摆动，闭上 ...
