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老烟台
- “一言止杀” 丘处机
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俗话说“秀才遇见兵，有理说不清”，然而七十多岁高龄的丘处机，却怀揣悲天悯人、造福苍生之心，不远万里与成吉思汗见面并成功劝服，“一言止杀”。成就丘处机“一言止杀”的不仅是他主张的“天人合一”“和睦和谐” ...
- 百年张裕
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1892年,著名的爱国侨领张弼士先生满怀“实业兴邦”之梦想,斥巨资在烟台创办了中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家——张裕酿酒公司。128年进取，128年专注，如今张裕公司已拥有25万亩葡萄基地，全球拥有21间生产工厂， ...
- 春虾四吃
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胶东沿海，鱼窝子多，虾仓子也多，单单春天的海虾，就不下十几种。 图 / 小草胶东沿海，鱼窝子多，虾仓子也多。单单春天的海虾，就不下十几种。从一打春（立春）的蝼蛄虾，到还没出九就上市的夹板虾；从惊蛰最为肥美 ...
- 百年蝶变“炸里脊”
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2019年“鲁菜之都·食美烟台”专家论坛发布的烟台十大特色菜肴，“炸里脊”位列其中。与以往专业书籍表述不同的是，“炸里脊”的前缀加有“老黄县”三个字，全称为“老黄县炸里脊”。“老”，意味着年久，彰显的是历 ...
- 海神娘娘庙
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妈祖文化传承千年，有“南有湄洲，北有长岛”之说。 图 / 高远隐现于波涛彼端的“海上仙山”令人神往，吸引着古今游人前来寻访。烟台除了有蓬莱之外，还存有另一座“仙山”——庙岛群岛。根据《史记》记载，秦始皇曾 ...
- 岳姑殿
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五千年华夏大地，一山一海都带有传奇色彩。相传，昆仑山与昆嵛山是一条仙藤结的两个葫芦，一个在西天，化成了佛界；一个在东方，化成了仙界。春日里的昆嵛山，草木复苏，鸟语花香，云霞缭绕，像极了仙境。昆嵛山上有 ...
- 百年烟台钟表
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自1918年第一台钟表在烟台问世，烟台钟表以其独特的风格和低廉的价格走进了中国平民百姓家庭。从胶东地域文化探索，胶东地域文化包括海洋文化、农耕文化、民俗文化、建筑文化等诸多元素，烟台的民居建筑不及京城的豪 ...
- 白蚬子
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白蚬子味道鲜美，滑香嫩白，适合在“两河水”中生存。在烟台莱阳市五龙河下游的丁字湾，浅浅的水域，细细的泥沙里生长着一种像瓜子似的蛤蜊，当地人叫它白蚬子。白蚬子味道鲜美，滑香嫩白，适合在淡水和咸水之间（俗 ...
- 晏玛太与烟台山别墅
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作为山东第一个开埠城市，烟台以其优越的地理位置、良好的生活环境，一度成为北方最大的基督教传播中心，成为欧美各个基督教教派在中国的传教中心。近代著名的西方传教士如狄考文、郭显德、倪维思、韦廉臣、戴德生、 ...
- 烟台的古戏台
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毓璜顶戏台是目前烟台老戏台中使用频率最高的演出场所。 图 / 高明琪方方正正的戏台，不仅仅是一种建筑形制，还是一方文化的展台。在江浙一带，至今还有搭台“做戏”的习惯，在北方，在烟台，戏台之上唱大戏的场面， ...
- 麻姑献寿
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在我国，农历三月初三是王母娘娘的寿辰。每年的这一天，麻姑都要带上寿桃到天庭赴蟠桃盛会，为王母娘娘祝寿。麻姑是中国古代神话传说中的女神仙，她与仙山之祖——昆嵛山的美丽传说更是相互交融，渊源流传。相传十六 ...
- 大年三十话饺子
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大年三十子夜吃饺子的习俗，据载至少从明朝时就已广为流行了。饺子，原写作“交子”。名称的由来与我国大年三十午夜进食饺子有关。每年农历三十晚上，要守夜辞岁，这是我国人民的传统习俗。守夜辞岁的活动有多种形式 ...
- 最忆胶东“辞灶”
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今天是农历腊月二十三，在我的故乡胶东半岛，这一天是送灶王爷“上天言好事”的日子，故称“辞灶”。关于灶王爷的故事，版本很多，在我童年印象中最初的版本是这样的：听母亲讲，灶王爷名叫张郎，娶了两个媳妇：一个 ...
- 轮船招商局烟台分局
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烟台港是近代我国海上南北交通的必经之地，且港湾沿岸滩浅沙平，沙船易于停靠。因此“南船北来，每因北洋风劲浪大，沙洲弯曲，时有搁浅触礁之患，非熟谙北路海线舵手不敢轻进，往往驶至烟台收口，另雇熟悉北洋小船， ...
- 芝罘区的两座魁星楼
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芝罘魁星楼。（资料片）魁星是中国古代神话中主宰文章兴衰的神。在儒士学子心目中，魁星具有至高无上的地位，儒士学子们都希望托魁星的福，在科举上有所成就。旧时中国很多地方建有祭祀魁星的魁星楼、魁星阁等建筑物 ...
